Ingredienti per 4 persone

  2 orate di 450g

  1Kg di sale grosso

  Maggiorana

  Timo

  Salvia

  1/2 bicchiere di vino bianco

Pulite e lavate bene le orate.

Scaldate il forno a 180°.

Prendete una teglia, fate uno strato di sale grosso ed adagiate le orate.

Aggiungete le erbe, coprite con l'altro sale grosso, il vino ed infornate.

Cuocete a 180° per 20-25 minuti.

Togliete dal forno, spaccate la crosta di sale, sfilettate le orate e servite.

Inviata da: Rosaria (Napoli)

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