Ingredienti per 4 persone

  8 crêpes preparate in precedenza

  6 arance

  10g di gherigli di noci

  Una scorza d'arancia

  3 cucchiai di succo di limone

  8 cucchiai di miele liquido

Sbucciate le arance, dividetele a spicchi e pelateli al vivo, raccogliendo tutto il succo che fuoriesce durante l'operazione. Unite in una casseruola il succo d'arancia, quello di limone, il miele e scaldate il tutto a fuoco molto dolce per un paio di minuti. Aggiungete gli spicchi d'arancia pelati precedentemente e mescolate a fuoco dolce per un paio di minuti circa.

Tritate grossolanamente le noci e ricavate dalla scorza d'arancia delle listarelle sottili. Ponete una crêpe su un piatto di portata, disponetevi sopra una parte degli spicchi d'arancia, cospargete con un poco di noci e procedete così sino ad esaurimento degli ingredienti, avendo un ultimo strato di arance e noci.

Decorate alla fine con le listarelle sottili d'arancia.

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