Ingredienti per 4 persone

  Un ananas di piccole dimensioni (250g senza buccia)

  2 pesche medie

  24 fragole

  12 acini di uva bianca

  300g di crema pronta alla vaniglia

Eliminate la calotta dell'ananas e sbucciatela, eliminando tutte le parti dure.

Pelate le pesche e tagliate a tocchetti sia l'ananas già pelato che le pesche stesse, prestando attenzione che i pezzi di frutta siano tutti più o meno della stessa misura. Lavate l'uva con molta cura sotto l'acqua corrente ed appoggiatela ad asciugare su un canovaccio.

Passate rapidamente anche le fragole sotto il getto dell'acqua ed asciugate anche queste con cura. Infilzate la frutta con gli spiedini, alternando ananas, pesche, fragole e uva bianca, fino ad esaurimento.

Versate la crema alla vaniglia ben fredda in quattro ciotoline individuali.

Appoggiate le coppette su quattro piatti singoli e disponetevi a lato gli spiedini alla frutta mista che avete preparato.

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